ความเครียดของวัยรุ่น

หากจะกล่าวถึงเรื่องที่ทำให้วัยรุ่นเกิดความเครียดคงจะหนีไม่พ้นเรื่องการเรียน ความรัก ครอบครัวและเพื่อน ซึ่งปัญหาดังกล่าวด้วยวุฒิภาวะในระดับนี้น่าจะหาหนทางแก้ไขได้ แต่ในความเป็นจริงวัยรุ่นในยุคปัจจุบันมักหาทางกล่าวโทษปัญหาต่างๆว่ามาจากผู้คนรอบข้าง อาทิ เรื่องของการเรียน เมื่อเวลาที่เรียนไม่รู้เรื่องก็มักจะโทษว่าเป็นเพราะอาจารย์สอนไม่รู้เรื่องบ้าง หรือสภาพแวดล้อมในห้องไม่ดีบ้าง โดยที่ไม่คิดจะหันกลับมามองที่ตนเองว่าเป็นเพราะตนไม่ตั้งใจเรียนเองหรือเปล่า เมื่อถึงเวลาก็ใช้เรื่องดังกล่าวเป็นข้ออ้างในการไม่เข้าเรียน
เรื่องความรัก วัยรุ่นมักมีปฏิกิริยาต่อเรื่องนี้ค่อนข้างรุนแรง และเป็นความเครียดที่วัยรุ่นมักนิยมยกมาเป็นปัญหากล่าวหาว่าเป็นสาเหตุที่ทำให้ตนเกิดความเครียด อาจเป็นเพราะด้วยวัยที่เต็มไปด้วยความคึกคะนองจึงทำให้ในบางครั้งการแสดงออกเพื่อแก้ปัญหา ในเรื่องดังกล่าวจึงดูรุนแรงและไม่เหมาะสม ดังในกรณีที่สามารถพบเห็นได้บ่อยคือการทำร้ายตัวเองหรือไม่ก็ทำร้ายคู่รัก การชิงสุกก่อนห่ามแล้วลงท้ายก็เลิกรากันไป ผู้ที่เสียใจที่สุดก็คงหนีไม่พ้นพ่อแม่ หากวัยรุ่นใช้ความคิดกันให้มากขึ้นอีกหน่อย ลองมองว่าในวัยดังกล่าวหน้าที่ในเรื่องของการศึกษาควรจะมาก่อนเรื่องความรักน่าจะเป็นเรื่องที่ถูกที่ควรมากกว่า หรือถ้าจะมีความรักก็น่าจะให้เป็นความรักที่สนับสนุนกันในทางที่ถูกต้องมากกว่าที่จะมีความรักเพื่อสนองตอบตัณหา(เซ็กส์)ในชีวิตหรือความรักที่เป็นแบบลุ่มหลงจนไม่สนใจอนาคต เพราะชีวิตวัยรุ่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้นในการใช้ชีวิต ถ้าจะมามั่วหลงมัวเมากับเรื่องของความรักอย่างเดียวเมื่อรู้สึกตัวอีกครั้งก็อาจจะพบว่าอนาคตในเรื่องอื่นอาจค่อยๆเลือนหายไปแล้วก็ได้

หากจะพิจารณาในเรื่องที่วัยรุ่นแสดงออกเมื่อเกิดความเครียดน่าจะเป็นอีกเรื่องที่ควรจะกล่าวถึง เพราะ วัยรุ่นในปัจจุบันมักแสดงออกในเรื่องของความรุนแรงหรือ มักแก้ปัญหาโดยใช้ความรุนแรงและยาเสพติดมากกว่าใช้สติ จะเห็นได้จากข่าวตามหน้าหนังสือพิมพ์ทั่วไปที่มักลงข่าววัยรุ่นใช้กำลังในการตัดสินปัญหาต่างๆหรือการเสพยาเสพติดและผลที่ตามมาคือ วัยรุ่นเหล่านั้นมักจะก่อความวุ่นวายหรือปัญหาต่างๆมากมายให้กับสังคมและผู้คนรอบข้าง ไม่ว่าจะเป็นปัญหาอาชญากรรมที่นับวันจะมีสาเหตุมาจากวัยรุ่นเป็นผู้ก่อเรื่องมากขึ้นทุกวัน การแพร่กระจายของยาเสพติดที่ระบาดหนักในวัยรุ่นจนกลายเป็นปัญหาระดับชาติในปัจจุบัน สิ่งต่างๆเหล่านี้เป็นเสมือนกระจกสะท้อนภาพความตกต่ำทางความคิดของวัยรุ่นในยุคปัจจุบันได้เป็นอย่างดี

Francois Boucher

François Boucher (29 Septembre 1703 - 30 mai 1770) était un français artiste peintre , un promoteur du rococo le goût, connu pour ses peintures et voluptueux idyllique sur des thèmes classiques, des allégories représentant les arts décoratifs ou pastorales professions, conçu comme une sorte de deux dimensions meubles. He also painted several portraits of his illustrious patroness, Madame de Pompadour . Il a également peint plusieurs portraits de sa patronne illustres, Madame de Pompadour .
Né à Paris , le fils d'une dentelle designer Nicolas Boucher , François Boucher (prononcez-TAD boo frahn-shay) est peut-être le célèbre artiste le plus décoratifs du 18e siècle, la plupart de ses travaux dans le style rococo. At the young age of 17, Boucher was apprenticed by his father to François Lemoyne , but after only three months he went to work for the engraver Jean-François Cars . À l'âge de 17 ans, Boucher fut mis en apprentissage par son père à François Lemoyne , mais après seulement trois mois, il est allé travailler pour le graveur Jean-François Cars . Within three years Boucher had already won the elite Grand Prix de Rome , although he did not take up the consequential opportunity to study in Italy until four years later. Dans les trois ans Boucher avait déjà remporté l'élite Grand Prix de Rome , bien qu'il n'ait pas profiter de la possibilité d'étudier en conséquence l'Italie jusqu'à quatre ans plus tard. On his return from studying in Italy in 1731, he was admitted to the Académie de peinture et de sculpture as a historical painter, and became a faculty member in 1734. A son retour de l'étude en Italie en 1731, il a été admis à l' Académie de peinture de sculpture et comme peintre d'histoire, et est devenu un membre du corps professoral en 1734.
Sa carrière s'est accélérée à partir de ce point, à mesure qu'il avançait de professeur au Recteur de l'Académie, de plus en tête de la Manufacture des Gobelins Royal en 1755 et enfin Premier Peintre du Roi (le premier peintre du roi) en 1765.
Reflecting inspiration gained from the artists Watteau and Rubens , Boucher's early work celebrates the idyllic and tranquil, portraying nature and landscape with great élan. Compte tenu de l'inspiration tirée de l'artistes Watteau et Rubens , les premiers travaux de Boucher célèbre le tranquille, représenter la nature et du paysage idyllique et avec grand élan. However, his art typically forgoes traditional rural innocence to portray scenes with a definitive style of eroticism, and his mythological scenes are passionate and intimately amorous rather than traditionally epic. Marquise de Pompadour (mistress of King Louis XV ), whose name became synonymous with Rococo art, was a great fan of Boucher's, and it is particularly in his portraits of her that this style is clearly exemplified. Toutefois, renonce à son art typiquement traditionnelle innocence rurale de dépeindre des scènes avec un style définitif de l'érotisme, et ses scènes mythologiques sont des passionnés et intimement amoureuse plutôt que traditionnellement épique. Marquise de Pompadour (maîtresse du roi Louis XV ), dont le nom est devenu synonyme de style rococo art, a été un grand fan de Boucher, et c'est surtout dans ses portraits d'elle que ce style est clairement illustré.

ผลไม้โบราณ

ส้มโอมือ

คนไทยสมัยก่อนคุ้นเคยกับส้มมือที่นำมาใช้ทำเป็นยาดม เรียกกันว่า ‘ยาดมส้มโอมือ’ ที่มีกลิ่นหอมเย็นชื่นใจ ใช้สูดดมบรรเทาอาการเป็นลม หน้ามืดตาลาย แต่เชื่อว่าคนรุ่นใหม่จำนวนไม่น้อย ที่ไม่รู้ว่ายาดมส้มโอมือทำมาจาก “ผลส้มโอมือ” ซึ่งเป็นผลไม้หายากในปัจจุบัน วันนี้“108เคล็ดกิน”จึงขอพาไปทำความรู้จักผลไม้ชนิดนี้กัน ส้มโอมือ หรือ ส้มมือ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในจำพวกส้ม พบได้ทั่วไปในภูมิภาคเขตร้อน ผลรูปร่างแปลกกว่าส้มอื่น มีรูปร่างเรียวยาวห้อยลงมาเป็นแฉก ๆ คล้ายนิ้วมือ บ้างก็ว่าคล้ายลำเทียน ขนาดใกล้เคียงกับนิ้วมือผู้ใหญ่ หรือใหญ่กว่า ดอกสีขาว มีกลิ่นหอมมาก ผลมีผิวขรุขระ มีร่องแฉกคล้าย นิ้วมือกว่า 10 นิ้ว เมื่อสุกผลมีสีเหลืองสด ภายในผลสีขาว ไม่มีเมล็ด เปลือกหนาคล้ายฟองน้ำอย่างส้มโอ เนื้อแห้งไม่ชุ่มน้ำ ผิวเปลือกมีน้ำมันหอมระเหย กลิ่นหอมคล้ายกลิ่นมะนาว ส่วนเนื้อแห้ง ไม่ฉ่ำน้ำ มักไม่นิยมนำผลมารับประทานสดเหมือนส้มทั่วไป รสชาติจืดชืดไม่อร่อยแต่จะนำเปลือกไปใช้ประกอบในการปรุงอาหาร และทำยา เพราะมีสรรพคุณในการกระตุ้นหัวใจ บำรุงหัวใจ บำรุงตับ ทำให้เลือดลมดี ไปสกัดทำน้ำมันหอมระเหย แก้อาการวิงเวียนศีรษะ คลายเครียด ในประเทศจีนและญี่ปุ่นนิยมนำไปไว้ในห้องนอนและห้องน้ำเพื่ออบกลิ่น ขณะที่ในประเทศตะวันตกรู้จักสรรพคุณทางการแพทย์ของส้มโอมือมาช้านาน ด้วยเหตุนี้ จึงตั้งชื่งเป็นภาษาละตินว่า medica

“ชมพู่น้ำดอกไม้” เป็นชมพู่พื้นบ้านพื้นเมืองโบราณที่หาชมไม่ค่อยได้บ่อยนัก ขึ้นเองทั่วไปในป่าแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีหลายสายพันธุ์อยู่เหมือนกันครับ เนื่องจากเค้าเป็นพันธุ์ไม้โบราณที่หาได้ไม่บ่อยนักและแทบจะหาทานได้ยากมากๆในตลาดผลไม้ทั่วๆไป ผลของเค้าจึงขายกันในราคาค่อนข้างแพง

น้ำมะพร้าว...มีประโยชน์มากกว่าที่คิด...‏

' น้ำมะพร้าว' ถือเป็นเครื่องดื่มเกลือแร่จากธรรมชาติ เพราะต้นมะพร้าวมีลำต้นสูง ต้องผ่านการกลั่นกรองตามชั้นต่างๆ ของลำต้นกว่าจะถึงลูกมะพร้าวที่อยู่ข้างบน น้ำมะพร้าวที่ได้มาจึงบริสุทธิ์มาก และอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิด เช่น โพแทสเซียม เหล็ก โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง กรดอะมิโน กรดอินทรีย์ และวิตามินบี แถมยังมีน้ำตาลกลูโคสที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ภายใน 5 นาที และยังเป็นประโยชน์ในการขับสารพิษและชำระล้างร่างกายด้วยค่ะ

น้ำมะพร้าวช่วยชะลออาการอัลไซเมอร์

การดื่มน้ำมะพร้าวทุกวันจะช่วยชะลออาการอัลไซเมอร์ได้ จากผลงานวิจัยของ ดร.นิซาอูดะห์ ระเด่นอาหมัด อาจารย์ประจำภาควิชากายวิภาคศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พบว่า ในน้ำมะพร้าวมีฮอร์โมนคล้ายฮอร์โมนเพศหญิงหรือเอสโตรเจนสูง ซึ่งมีผลช่วยชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์หรือความจำเสื่อมในสตรีวัยทอง นอกจากนี้ การดื่ม น้ำมะพร้าวเป็นประจำทุกวันยังสามารถช่วยสมานแผล ทำให้แผลหายเร็วขึ้นกว่าปกติ และไม่ทิ้งรอยแผลเป็นอีกด้วยค่ะ

น้ำมะพร้าวช่วยให้ผิวพรรณสดใส

น้ำมะพร้าวสามารถช่วยเสริมสร้างความสวยใสของผิวพรรณ ทำให้เปล่งปลั่งและขาวนวลขึ้นจากภายในสู่ภายนอก เพราะในน้ำมะพร้าวมีเอสโตรเจนอยู่ ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการสร้างคอลลาเจนและอีลาสติน ทำให้ผิวกระชับ ยืดหยุ่น และชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยได้ และในน้ำมะพร้าวยังสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตและแบ่งเซลล์ได้ดี แถมยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับของเสียหรือสารพิษออกจากร่างกาย (คล้ายๆ กับการทำดีท็อกซ์) จึงช่วยทำให้ผิวพรรณผ่องใส อีกทั้งความเป็นด่างของน้ำมะพร้าวยังช่วยปรับสมดุลของร่างกายในช่วงที่มีความเป็นกรดสูง ทำให้กลไกการทำงานของระบบภายในเป็นปกติ ส่งผลให้มีสุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอกค่ะ..

น้ำมะพร้าว 'สปอร์ตดริ๊งค์' จากธรรมชาติ

เนื่องจากน้ำมะพร้าวมีปริมาณเกลือแร่ที่จำเป็นสูง รวมทั้งมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาความอ่อนเพลียเนื่องจากอาการท้องเสียหรือท้องร่วงได้ จึงจัดเป็นสปอร์ตดริ๊งค์ ( Sport Drink) สามารถดื่มหลังการสูญเสียเหงื่อจากการเล่นกีฬาหรือออกกำลังกาย นอกจากนี้ ในประเทศไต้หวันและประเทศจีน ยังนิยมดื่มน้ำมะพร้าวเพื่อลดอาการเมาหลังการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วยค่ะ

***น้ำมะพร้าวเป็นอาหารบริสุทธิ์ และเต็มไปด้วยกลูโคสที่ร่างกายดูดซึมเข้าไปใช้ได้ง่าย นอกจากนั้นมะพร้าวยังเป็นผลไม้ที่มีความเป็นด่างสูง สามารถรักษาโรคที่เกิดจากร่างกายมีความเป็นกรดมากเกินไป หมอพื้นบ้านไทยถือกันว่า มะพร้าวเป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงเส้นเอ็น ใช้รักษาโรคกระดูกได้ ส่วนคนจีนเชื่อว่า น้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เป็นกลาง ไม่เป็นทั้งหยินและหยาง มีสรรพคุณในการขับพยาธิ สำหรับคนไข้ที่อาเจียนและท้องร่วงในเวลาเดียวกัน สามารถดื่มน้ำมะพร้าวเพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมกลูโคสไปใช้ในเวลาอันรวดเร็วได้..

***น้ำมะพร้าวดื่มได้ทุกวัน ทุกเพศทุกวัย เพราะเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติ ทำให้ร่างกายสดชื่น ไม่เป็นอันตรายเหมือนน้ำอัดลม น้ำหวาน หรือน้ำที่ผ่านการปรุงแต่ง เพราะไม่ทำให้เกิดพิษหรือทัอกซินขึ้นในร่างกาย แต่สำหรับคนที่เป็นโรคไตและโรคเบาหวานไม่ควรดื่ม เพราะน้ำมะพร้าวมีความหวาน ไม่เหมาะกับโรคดังกล่าวค่ะ

***น้ำมะพร้าวเปิดลูกแล้วควรดื่มเลย ไม่ควรทิ้งไว้นาน ถ้าเราตัดหรือหั่นผลไม้ อย่าทิ้งไว้เกินครึ่งชั่วโมง แม้จะเก็บในตู้เย็นก็ตามค่ะ ควรกินให้หมดในครั้งเดียว ผลไม้แต่ละอย่างจะมีพลังชีวิต ถ้ากินผลไม้สุกจากต้นจะได้รับพลังชีวิตสูง หากเก็บทิ้งค้างไว้ พลังชีวิตหรือคุณค่าของผลไม้จะลดต่ำลงเรื่อยๆ ตามระยะเวลาที่เก็บค่ะ..

.. อย่าลืมดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของเราเองค่ะ..

Delicacies

7 Asian “Delicacies” You Probably Couldn’t Stomach

Asian food is considered one of the most delicious in the world, but there’s a lot more to it than sushi, dumplings or rice. The only problem is not many non-Asians could handle these exclusive dishes. Here are 7 “delicacies” that will probably kill your appetite:

7.Bee Larvae

Not as disgusting as other Asian foods, bee larvae are very popular in China and Japan. They are either deep fried and seasoned with salt and pepper, or cooked with soy sauce and sugar. They’re crunchy and sweet and the locals eat them like popcorn, but some people just can’t get over the fact that they look like maggots.

6.Fried Spiders

Insects are considered delicacies throughout South-East Asia and Cambodia can be safely called the insect-eating capital of the world. Cambodians are so fond of bugs that they’ve nicknamed the small town of Skuon, Spiderville. Here the streets are filled with women carrying large trays full of fried Skuon Spiders. They’re said to taste like crab but the fact that they are the size of a human palm doesn’t make them very popular with foreigners. Cambodians are believed to have started eating spiders during the time of the Khmer Rouge, when almost the entire population was starving. Now spiders are a national delicacy.

5. Snake Blood

Like many other strange foods, snake blood is believed to enhance male potency and it’s actually used more as a panacea than as a food. Snake-blood masters simply cut off the snake’s head and let the blood flow in glasses. Then they add the bile and serve the drink to anyone brave enough to try it.
Snake blood is most popular in Taiwan and in the capital of Tapei there’s a place called Snake Alley where you can find all kinds of snake super-products.

4. Fried Rats

Just so you know these are not the kind of rats you see lurking around your local dumpsters; these ones live in the fields. People eat them deep fried and seasoned with all kinds of delicious spices, especially in Vietnam or Thailand. Sometimes even foreign tourists gather all their courage and have a taste, but their stomachs have a hard time digesting the meat.
Doctors say rat meat can be dangerous if not cooked properly, causing diarrhea and other serious conditions, so think twice before you try it.

3. Bird’s Nest Soup

The main ingredient for this exclusive Asian dish is the Swiftlet nest. The Swiftlet is a sparrow-like bird living in the southern islands of Thailand that makes its nest out of saliva. Swiftlet nests are one of the most expensive food ingredients in the world and companies in the business would go to any length to protect their investments, even killing those that get too close to their bird colonies.
When boiled, the nests give the soup a gelatinous texture, so you’re basically eating water and bird saliva…delicious.

2. Kopi Luwak

Kopi Luwak is the rarest, most expensive coffee in the world. That’s what most people know about it, but few know it actually comes from the excrements of an Indonesian animal called the Luwak. This cat-like creature eats only the ripest coffee berries, but because its stomach is unable to digest them, they come out whole. The stomach acids and enzymes that perform the fermentation of the beans give the coffee a special aroma.
Kopi Luvak is a luxury gourmet product that can’t be bought for less than $50 for 100 grams.

Monkey Brains

If you think simply eating monkey brains is strange, I wonder how you feel about eating them while the poor monkey is still alive. This is a popular practice in southern China, where some restaurants have specially designed tables to allow monkeys to be restrained and their skulls opened. Sometimes monkey brains eaters use the top of the skull as a bowl where they mix the brains with alcohol.
Monkey Brains are not only a weird food but they are also hazardous to your health. There’s a risk of getting spongiform encephalopathy, a disease of the brain, that could be fatal.